Пища богов, пища людей. Еда как основа человеческой цивилизации
Анна Валентиновна ПавловскаяНачать читать книгу
О книге
Мы знаем, что жизнь без еды невозможна, однако редко задумываемся над тем, что еда — важнейшая двигающая сила истории. Может быть, поэтому такая очевидная тема, как история еды, не получила научного развития в нашей стране. В предлагаемой книге через призму истории еды рассматривается история древнего мира от начала так называемой «неолитической революции» до наступления Античности, то есть период, когда человечество совершило переход от собирательства и охоты к производству продуктов питания и заложило тем самым основу для возникновения первых мировых цивилизаций. Как, почему и где это произошло? Каковы были последствия, культурные и физиологические, этого перехода? Как он отразился в мифах и в мировых религиях? В книге также рассказывается об истории возникновения древнейших продуктов питания, многие из которых до сих пор присутствуют на нашем столе.
Рейтинги этой книги | за 2023 год | за всё время |
Научная литература | №113 | №4648 |
Образовательная, прикладная, научно-популярная литература | №99 | №7801 |
Всемирная история | №12 | №234 |
Культурология | №21 | №1475 |
Научно-популярная литература | №97 | №2200 |
Среди всех книг | №5923 |