Плов
Сталик ХанкишиевО книге
Входит в серию: Еда: диеты, правила, кулинария«Я хотел бы поблагодарить плов за все то удовольствие, что это блюдо доставило мне за полсотни лет, на протяжении которых я ем плов, люблю плов и готовлю плов», — написал Сталик Ханкишиев, представляя свой очередной кулинарно-книжный шедевр. Что ж, мы с удовольствием насладимся плодами этой любви! Великолепное красочное издание посвящено плову — ему одному, всецело и полностью. Десятки рецептов и сотни нюансов приготовления блюда, популярного не только на Востоке, но и на Западе.
Сотни сортов риса, лука, моркови, богатейшая палитра специй, разные виды мяса — и в итоге, хотя плов с детских лет знаком каждому россиянину, научиться готовить его идеально не так-то просто. Сталик Ханкишиев по доброй традиции учит, не требуя, а объясняя: как выбрать продукты, как их подготовить, что произойдет с ними во время приготовления, как управлять процессом готовки и даже с чем сервировать плов, какими закусками и напитками подчеркнуть его несомненные достоинства. Кулинарные опыты под чутким руководством признанного гурмэ помогут достичь лучшего именно для вас результата.
44 рецепта плова, но каждый — ключ к новым и новым потрясающим вариантам!
Графики цен
Рейтинги этой книги | за 2015 год | за всё время |
Нон-фикшн | №60 | №315 |
Среди всех книг | №31227 |