Сад и огород по-новому

Николай Иванович Курдюмов

Дачная школа Николая Курдюмова

Новая серия книг Николая Курдюмова, самого известного в нашей стране популяризатор природного земледелия и эффективного садоводства – долгожданный подарок для миллионов поклонников садового мастера, как он сам себя называет. Здесь вы найдете как материалы из уже полюбившихся изданий, так и новые, об открытиях и приемах, позволяющих собирать экологически чистый урожай, причем без особых усилий.

Выращивать урожай по старинке в век скоростей и новых технологий по меньшей мере странно. Ведь то, на что раньше уходил день, сегодня можно сделать уже за час. Но, конечно, взять от прогресса нужно только самое лучшее и безопасное для здоровья, чтобы в погоне за экономией времени и сил не навредить ни себе, ни экологии своего участка. В этой книге Николай Курдюмов расскажет, чем сад и огород по-новому отличается от «по-старому» и подскажет, какие приемы и методы взять на вооружение.

Николай Курдюмов

Сад и огород по-новому

© Курдюмов Н. И., фото, текст, 2013

© ИД «Владис», илл., 2015

© ООО «Издательство АСТ», 2016

Раздел 1: Сад по-новому

Что значит – сад по-новому?

Коль хочешь разбивать, сажать и строить сад,

Постигни раньше край, узнай, чем он богат.

Тогда возможности используешь умело,

И принесет плоды затеянное дело.

    Жак Делиль

По-новому – значит разумнее, удобнее и урожайнее, чем в среднем везде вокруг. Согласны?

Умный сад, как явление, определяется просто: это место, где а) хорошо вам, и б) хорошо растениям. Все. Кусок леса в этом смысле – если он полностью удовлетворяет ваши потребности – самый умный сад и есть.

Отсюда и пляшем.

Первое. Самое глупое – судить о своей даче по чужим меркам, пусть даже по авторитетным и агрономическим. Сад, в котором вам хорошо, есть растительное выражение вашей личности. Сад – способ выразить и порадовать себя. Он ведь ВАШ. Вы этого достойны!

Второе. Чтобы хорошо было вам, хорошо должно быть и растениям. А им будет хорошо только в потребных им условиях. То есть в подходящем климате или микроклимате. Южнее Черноземья таких проблем немного. А вот Сибирь и Нечерноземье – тут сады можно сажать далеко не везде, а лучше искать благоприятные микрозоны: южные уклоны, защищенные от ветров. Даже и не думайте сажать сад на северном склоне или в низине – толку не будет.

К этому нужно прибавить нормальные, некритические почвенные условия. Например, на заболоченном, подтопляемом участке косточковые[1 - Косточковые – вишни, черешни, сливы, алыча, абрикосы, персики. Все имеют твердую косточку, выделяют «древесный клей» – камедь. Они родственны генетически. Есть даже вишне-сливовые гибриды.] не вырастишь даже на юге: корни выпревают. А на севере их нужно обязательно сажать в холмы, иначе выпревает корневая шейка. Или: при посадке, особенно на сухом юге, обязателен перегной в ямку и толстая мульча[2 - Мульча – все, что укрывает почву сверху, как в природе. Базовое понятие природного земледелия. Мульча сохраняет влагу и накапливает росу, дает питание и углекислоту, снимает скачки температуры. Неукрытая почва – агрономическая беда и проблема современного земледелия.], иначе деревце может отстать, зачахнуть от недостатка влаги. На меловых и известняковых почвах нужны специальные подвои. И т. д.

Третье. Не поверите, но треть северных саженцев на Кубани или дохнет от жары и засух, или почти не плодоносит. А в Сибири гибнет 80 % саженцев именно потому, что привезены с юга! Если акклиматизация растений – не ваше хобби, ваш сад должен состоять в основном из местных форм растений. Они, конечно, не так заманчивы новизной, зато устойчивы и долговечны.

И четвертое: чтобы вам было хорошо, сад должен быть УДОБЕН. Сибиряки не знают нашей южной беды: десятиметровые черешни, восьмиметровые яблони… Урожай на верхушке, веревки, лестницы, а грохнешься – спасибо, что живой. Наш выход – низкие и плоские формировки[3 - Формировка – слово имеет два значения: и работа по формированию корны, и полученный тип кроны.] крон, что требует регулярной работы, или ка