В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса

12+ Книга "В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса" – Инна Иванова, 2018
0.0

О книге

Краткий методический материал по антикризисному управлению в сфере обслуживания. Данный сборник кейсов будет полезен и собственникам и управляющим ресторанов. Сферы общепита и сервиса в условиях российского рынка претерпели сильнейшие изменения за 2017й год. Вам предоставлен перечень типичных ошибок и решений, взятых из реальной практики рестораторов на территории Санкт-Петербурга.

Рейтинги этой книги за 2018 год за всё время
Деловая литература 721 16556
Среди всех книг 42917