Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы
Михаил В. ВишневскийНачать читать книгу
О книге
Входит в новую серию:Эта книга продолжает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии – сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике или особой кулинарной подготовки.
В этом томе будут рассмотрены съедобные российские дикоросы, относящиеся к трем царствам жизни: зеленые растения (папоротники, хвощи, мхи и водоросли), грибы (собственно грибы и лишайники) и бактерии (цианобактерии, которые раньше называли сине-зелеными водорослями).
Помимо описания самих дикоросов, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
Купить книгу «Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и ...»
Графики цен
Рейтинги этой книги | за 2018 год | за всё время |
Хобби и ремесла | №33 | №440 |
Популярные справочники | №6 | №55 |
Хобби / увлечения | №32 | №425 |
Кулинария | №68 | №1354 |
Прочая образовательная литература | №33 | №1719 |
Среди всех книг | №9660 |