Гамбургерные булки. Сборник рецептур
Денис Сергеевич Машков
6+
Начать читать книгу
Скачать бесплатно отрывок книги для чтения (будет легально скачан большой фрагмент книги, вы сможете понять, нравится ли она вам, и если да, то легально купить).
Читать онлайн
0.0
2024 год 46
О книге
В сборнике приведены рецептуры булочек для гамбургера с использованием опары, закваски, а также в формате простого варианта. Приведена технология приготовления хмелевой закваски.
ЛитРес| Рейтинги этой книги | за 2024 год | за всё время |
| Техническая литература | №3 | №300 |
| Пищевое производство | №1 | №12 |
| Кулинария | №20 | №1159 |
| Среди всех книг | №5632 |
