Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг
Ирина Юрьевна КарякинаНачать читать книгу
Скачать бесплатно отрывок книги для чтения (будет легально скачан большой фрагмент книги, вы сможете понять, нравится ли она вам, и если да, то легально купить).
Читать онлайн
0.2
О книге
Открытие собственного производства – высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни – главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякиной поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все «за» и «против», оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной кухни.
Жанры:
Привлечение клиентов и лояльность, Деловая литература, Отраслевые издания, Клиентский сервис, Отношения с клиентами, Управление маркетингом, Привлечение клиентов, Маркетинг, PR, реклама
Графики цен
Рейтинги этой книги | за 2017 год | за всё время |
Привлечение клиентов и лояльность | №31 | №372 |
Деловая литература | №279 | №3121 |
Отраслевые издания | №3 | №71 |
Клиентский сервис | №2 | №21 |
Отношения с клиентами | №4 | №34 |
Управление маркетингом | №7 | №36 |
Привлечение клиентов | №25 | №333 |
Маркетинг, PR, реклама | №28 | №205 |
Среди всех книг | №5286 | №2300 |